一、鹊山鸡是什么？怎样养殖？
鹊山鸡雄鸟前额和上嘴基部的羽毛黑色；头顶呈青铜褐色，两侧有白色眉纹；眼周和颊部的皮肤裸出，呈绯红色；在这裸出部上，还有一小块蓝黑色短羽，位于眼的下面；
耳羽簇黑色闪蓝，羽端方形，活时能耸立起；颈部黑色，而有绿色或紫色金属反光，上背的羽毛，轴部黑褐，羽片的大部分白色，纹的外面还有浅金黄色宽边。下背及腰浅蓝灰。
在雉科中，中国分布范围最广，除西藏羌塘高原及广东的海南岛以外，遍及全国。在国外，分布于欧洲东南部、中亚细亚、蒙古、朝鲜、苏联西伯利亚东南隅以及越南北方和缅甸东北隅。
扩展资料：
常见于大片庄稼地附近高达数十米的丘陵地上，主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处。
在湖泊江河边上的苇塘内，也柄息着很多的雉鸡。至秋后，芦苇被割掉时，它们就更易被发现，成为此时狩猎的主要对象。
二、鹊山鸡习性？
鹊山鸡喜欢在山林里的树上生活。
三、河南鹊山鸡做法？
此菜所选的鹊山鸡产于湖南宁乡山区，这里有个养殖基地，所产的鸡是吃草药长大的，选用毛重2斤7两的最佳。这种鸡售价较高，58元／斤，只要服务员推销出去就有提成可拿。也可用当地产的土鸡代替，注意选的鸡肉要嫩，否则就需要延长压制时间，容易糊锅。
2、湘知湘味的徐大厨做的姜辣菜是大把放姜，而此菜中生姜与鸡肉的用量比例约为1：2，姜少肉多。姜片切得越薄越好，一是容易煸出姜辣和干香的味道，二是可以使姜片最大限度吸入鸡肉的香味，主料、辅料均可食用，有的客人甚至专门挑姜片吃。
3、整个烹调过程不加一滴水，只加少许味汁，以保证成菜味浓干香，因此在高压时需不停晃锅，以免糊锅。
4、制作时需点一份压一份，水分不流失、肉质更嫩。如果提前压好，鸡肉会发干、变老。
5、此菜所用的辣椒选用黄贡椒段和干红椒段相搭配，一是为了调配颜色，二是为了增加辣度（黄贡椒的辣度比干红椒大）。
原料：
鹊山鸡一只（毛重1300克左右），姜片400克，干辣椒段约50克（黄贡椒段与干红椒段各25克）。
调料：
菜籽油200克，姜片400克，盐、味精、鸡粉各5克，自调汁水150克。
自调汁水配方制法：
海鲜汁、蒸鱼豉油、花雕酒按照1：1：1的比例调匀即成，如果当地食客口味较轻，蒸鱼豉油的量可酌减。
此处所用的海鲜汁是自制的，做法是：
锅内放水20斤，放入西芹段、洋葱块、胡萝卜块、香菜段、大葱段、姜片各适量，再放入两个花鲢鱼身（做剁椒鱼头后剩下的部分），熬约2小时，过滤掉渣子，加鸡精、味精、冰糖、鱼露、美极鲜、生抽、老抽调匀，烧开，淋入葱油即成。由于加入鱼尾一起熬制，所以汁中带有鱼汤的鲜美，是这款海鲜汁最具特色之处。
制作方法：
（1）将鹊山鸡一只宰杀治净，（菜师傅：caishif18）改刀成小块。
（2）锅放菜籽油200克烧热，先入姜片煸香，再入鸡块煸干水分，入盐、味精、鸡粉调味煸匀，放入干辣椒段约50克，淋入提前调好的汁水半勺翻匀，倒入高压锅中，压约1分钟。
（3）出锅后入炒锅煸一下，加入少许酱油和干辣椒节调色，出锅装盘，点缀香菜叶即可。
四、鹊山鸡怎么抓？
鹊山鸡一般都是圈养的，可以用网兜或者回巢的时候去抓
五、鹊山鸡苗怎么养
养鹊山鸡苗的技巧
养鹊山鸡苗是一项需要细心和耐心的工作。作为养殖业的一种重要品种，鹊山鸡苗的养殖技巧至关重要。下面将分享一些养鹊山鸡苗的经验和技巧，希望能够帮助到有需要的养殖户。
选择健康的鹊山鸡苗
首先，要选择健康的鹊山鸡苗是养殖成功的关键。选购时要选择活泼好动、羽毛光亮、精神饱满的鹊山鸡苗。此外，要注意鹊山鸡苗的爪子是否干净，鼻孔是否通畅，眼睛是否明亮。这些都是健康的标志。
合理安排饲养环境
养鹊山鸡苗需要提供合适的饲养环境。饲养场所要通风良好，保持干燥清洁。温度适宜，避免过冷或过热。此外，鹊山鸡苗需要充足的光照，所以要选择位置光线明亮的地方养殖。
科学饲养管理
饲料是影响鹊山鸡苗生长发育的关键因素之一。要选择适宜的饲料，保证饲料的质量和营养均衡。另外，定时定量喂养，避免过饱或过饿。鹊山鸡苗生长期间要注重维生素和矿物质的补充，保证其健康成长。
疾病防控
及时发现和处理鹊山鸡苗的疾病是保证养殖成功的关键。定期给鹊山鸡苗进行体检，注意观察其行为和食欲变化，如有异常要及时处理。在饲养过程中要定期清理鸡舍，消毒饲养用具，防止疾病的传播。
总结
养鹊山鸡苗是一项需要细心和耐心的工作，但只要掌握好技巧，就能够取得丰收。选择健康的鹊山鸡苗，合理安排饲养环境，科学饲养管理，以及做好疾病防控都是成功养殖的关键。希望以上的经验和技巧对您有所帮助。
六、鹊山鸡孵化多少天
鹊山鸡孵化多少天？深入了解鹊山鸡孵化的时间需求
鹊山鸡是一种受人们喜爱且备受关注的宠物鸟类，它们以其美丽的羽毛和悦耳的叫声而闻名。对于那些决定养育这种特殊的鸟类的人来说，了解关于鹊山鸡孵化的基本信息是至关重要的。在本篇文章中，我们将深入了解鹊山鸡的孵化时间需求。
鹊山鸡的孵化时间是指从卵形成到孵化出幼鸟之间的时间段。这个过程经历了多个阶段，而且孵化的时间也会因多种因素而有所不同。
鹊山鸡的卵的孵化时间
鹊山鸡的卵通常在交配后的一至两天内被产出。雌鸟会选择一个隐蔽的巢穴来产卵，并在一定的周期内产下一整批卵。通常情况下，一次产卵会有4到6个卵，每天产卵一个。这意味着整个孵化的过程可能会分阶段进行，而不是同时孵化全部的卵。
一旦鹊山鸡的卵被产下，雌鸟会开始以自身的体温孵化它们。雌鸟会将腹部贴着卵壳，并用自己的热量加热，以帮助卵内的胚胎发育。在孵化的过程中，雌鸟会离开巢穴一些时间，通常用于觅食或鸟类之间的交流。
鹊山鸡的卵通常需要孵化大约21到25天的时间，这个时间段会因环境温度和孵化阶段的不同而有所变化。在孵化的初期，温度会对胚胎的发育起到关键的作用。稍低于理想温度的环境可能会导致卵的孵化时间延长。
孵化的阶段
鹊山鸡的孵化过程可以分为不同的阶段，每个阶段都具有其特定的目标和发展要求。
- 第一阶段：孵化的初期，鸟蛋内的胚胎刚开始发育。在这个阶段，胚胎需要稳定的温度和湿度来发育。雌鸟通常会在这个时候更频繁地回到巢穴，以提供足够的体温。
- 第二阶段：在这个阶段，胚胎的组织和器官开始形成。它们将逐渐具备足够的能量和力量，以准备破壳而出。
- 第三阶段：这个阶段是孵化的最后阶段。胚胎逐渐吸收卵黄囊内的养分，准备破壳而出。
鹊山鸡孵化的条件
当你计划孵化鹊山鸡时，为了提供一个适宜的孵化环境，你需要关注以下的因素：
- 温度：孵化鹊山鸡卵的理想温度应该在摄氏37至38度之间。过高或过低的温度都可能导致卵的孵化失败。
- 湿度：合适的湿度对胚胎的发育极为重要。孵化器内的湿度应保持在百分之五十至六十的范围内。
- 通风：为了保持适宜的空气质量，通风是必要的。确保孵化器内有足够的氧气供给，以支持胚胎的生长。
- 装备：准备好适宜的孵化器设备，包括温度计和湿度计，以及吸湿材料和巢穴。
综上所述，鹊山鸡的孵化过程是一个复杂却又令人着迷的过程。了解孵化的时间需求以及提供合适的环境对于成功孵化健康的幼鸟至关重要。
七、辨别真假鹊山鸡？
鹊山鸡，又叫野鸡、雉鸡，是雉鸡类动物。雄性鹊山鸡重1~1.5千克，羽毛色彩鲜艳，尾羽40~50厘米，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色。
雌性鹊山鸡重1千克左右，夹杂着黑栗及沙褐色，尾羽较短，一般不超过30厘米，无绿颈和白环。
八、鹊山鸡会飞吗？
鹊山鸡会飞，它们胆子小又机警。
九、鹊山鸡养多久成年？
一般鸡最少养60天成年，不过想口感好的话可以养久一点，这样肉的质感会更好，
最常见的是母鸡，公鸡，还有腌鸡，腌鸡呢就是公鸡到一定年龄了就把它的蛋取出来就成腌鸡了，公鸡和腌鸡怎么分呢，公鸡的鸡官会比公鸡长一点也比较红
十、鹊山鸡的优点和缺点？
常见于大片庄稼地附近高达数十米的丘陵地上，主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处。脚强健，善于奔走。飞行也很有力，不过飞行仅短距离，不能持久。平时多潜伏草间找吃;如受任何惊动，就在稠密的草堆中窜匿，隐蔽不了时才骤然振翅飞起。
翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，善于奔走，跳跃。适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡生存。野鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。野鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。野鸡食量小，喜少食多餐。
