一、药材焖鸡的做法？
客家清炖鸡 原料: 鸡、党参、黄芪、当归、红枣、枸杞、盐。 操作:
1、光鸡一只，鸡要小点更好吃，一般2斤以内为好，鸡要先抹上盐，腌一会入味。
2、开始配料，党参。
3、黄芪。
4、当归。
5、红枣和枸杞。
6、接着把这些配料会合用水泡起来待用。
7、鸡腌半小时，有条件腌一小时，更入味，材料用热水泡半小时备用，把材料连水一起倒进装鸡的碗里，用保鲜膜盖上，放进蒸锅。
8、准备就绪，开大火，水开，转小一点点，继续，根据鸡的大小，蒸40-60分钟，揭开锅盖。
9、端上餐桌开吃。
二、药材纸包鸡做法？
这是懒人用烤箱來做药材紙包鸡。内层用烤箱纸，再加上两层锡泊纸。是用Costco 卖的小全鸡。先把鸡洗净，擦些盐巴，酱油调味.酒适量，加点水。把药材洗净塞入鸡肚中。（红枣，枸杞，桂圆肉，蜜枣，和一些忘了名稱的药材）。把鸡包好放入烤箱烤40分钟。400F。
三、煲猪肚鸡药材配方？
猪肚鸡 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样。 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味。
四、药材浸鸡正宗做法？
1.首先把药材都泡一些，把鸡斩成鸡腿，鸡翅，鸡胸这三部分（鸡头和脖子的皮我都扔掉的）
2.然后把萝卜和药材都放进水里煮，等水沸后鸡胸也放进去（注意只放鸡胸这部分）然后把火调到最小煮20到30分钟做成汤底。
3.汤底做好后把剩下的鸡腿和鸡翅放进去小火浸20至25分钟。
4.当鸡腿和鸡翅都熟了以后立刻捞起放进冰水里（这一部很重要）
5.最后斩件上碟，淋上汤就ok了
五、鸡的养殖难度大吗？
很多人在各种各样的短视频中刷到了山水田园风，再加上心中那种绵绵不断的乡愁，便激发了深藏在内心的对故乡的一往情深，多年的打工生涯让身心疲惫，便萌生了回农村创业的想法。创业当然是件好事儿，从打工到创业，是对自己的一种磨炼和升华，但通往更高阶梯的道路，从来都不是那么容易，里面夹杂了太多太多苦辣酸甜。养鸡究竟有多难？笔者以自己的亲身经历挥毫泼墨，再现那些不为人知的养鸡的默默无闻的日夜那些鲜为人知的故事，养鸡考验毅力，更让你看透人性。
养鸡的实际难度有哪些？
一，资金。打工多年你是否有积蓄，很多人可能会说我没钱可以贷款或融资啊，确实，现在政策对农村创业有很多的扶持，但养鸡却和别的产业有区别，养殖业投资周期长风险大，有些固定资产投入是要前期一次性投入的，比如建一栋鸡舍用三十年，你等于是把三十年的成本在第一年一次性投入，资金用量大，回本周期长，没有充足的资金难以应付后期的各种可变性，所以打铁还得自身硬，虽然你可以去融资丰富羽毛，但首先你自己得底儿厚，才扛折腾和行情起落。
二，养殖技术。我回农村养鸡说来话长长话短说，当初就是看了别人的养鸡致富项目成功事迹报导，然后热血沸腾一激动就决定自己去养鸡，看上了别人的那种吊脚楼养鸡不错，用毛竹搭建的，觉得这样养鸡漏粪还比较方便，节省人工，就这么照葫芦画瓢干了，买了几百只小鸡崽儿就开干了，没想到现实给我当头一棒，一夜之间小鸡死了将近一半，我百思不得其解，后来请教一些养鸡朋友才明白，人家的养鸡成功事迹在南方，而我这里偏北气温相对较低，吊脚楼那种养法就不适合，我的那些小鸡是冻死的，在我们这里应该建砖墙半封闭鸡舍，刚开始就拿钱买教训给我上了一课，搞养殖一定要因地制宜结合当地情况。
三，人性。人性都是好逸恶劳，大多数人都是喜欢在城市打工按月领工资，没事还能打游戏刷剧，周末旅个游吃个大餐，而你一旦养鸡这些可能都和你无缘，一年四季不得闲，规模化养鸡鸡多了，每天可能都有那么几只小鸡不听话打架或淘气不吃食有的甚至生病，这些都需要你去花时间和精力去打理，而在方圆几里看不到几个年轻人的农村，你能否受得了这份寂寞，如果可以，那么你去养鸡成功概率才会更大。
总之，养鸡不是个轻松事儿，决定创业之前先好好想想，各方面条件是否具备，自己能否有毅力去坚持，这些都是必须要考虑的，还得有充足的资金准备和计划安排，综合素质提高了才容易创业赚钱。
六、鸡的养殖成本？
一只肉鸡的鸡苗费差不多在0.5元左右，养殖的时候，需要的疫苗费，差不多在1.2元左右。肉鸡的饲料费差不多在25元的样子，场地费、电费等之类平均分摊下来的话，一只鸡的费用差不多在10元左右的样子。合计的成本费在36.7元。
2、利润
一只肉鸡从养殖到出栏，差不多两个月的时间就够了，能长到4斤左右的样子，目前市面上肉鸡的价格在15元左右一斤，一只肉鸡在出栏的时候，差不多能卖60元钱。除开成本的36.7元，其利润为23.3元。
七、药材蒸鸡最正宗的做法？
食材明细土鸡700-800克当归片10克党参2克村贡2克玉竹片1克北萁片4克鸡精12克盐13克绍兴酒少许白酒适量未知口味蒸工艺数小时耗时普通难度盐蒸药材鸡的做法步骤1先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。2先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
八、溜达鸡和养殖鸡的区别？
所谓的溜达鸡就是散养，只有鸡舍，保障饮水和食用的杂粮，不限制鸡的活动及范围，鸡可以充分发挥其天然的觅食天赋采食。比如砂粒，小虫，植物叶种子等。
养殖鸡是把鸡限制在一定范围，只能吃人工提供的食物和水，接受人工防疫，鸡舍卫生消毒等，和罪犯欠不多。
九、人工养殖的药材虫有哪些？
人工养殖的药材虫有土元、斑蝥、蟑螂、水蛭、蝉，黑水虻、露蜂房、僵蚕、蚕沙、桑螵蛸、斑蝥、蚯蚓等。还有蜈蚣、蝎子之类的传统养殖种类。
十、养殖鸡
如何养殖鸡以获得最佳效果
养殖鸡是农村常见的经济活动之一，不仅可以提供鸡蛋和肉类作为食物，还可以带来经济收益。然而，要想获得最佳的养殖效果，需要注意许多方面的细节。本文将分享一些关于养殖鸡的技巧和注意事项，帮助您在养殖过程中取得成功。
选择合适的品种
养殖鸡的品种选择对养殖效果有着重要的影响。不同品种的鸡适合不同的养殖环境和目的。一般来说，蛋鸡和肉鸡是两种常见的养殖鸡类型。如果您想获得更多的鸡蛋产量，可以选择蛋鸡品种；如果您更注重肉质和肉量，那么肉鸡品种可能更适合您的需求。
提供良好的饲养环境
对于养殖鸡来说，良好的饲养环境是确保其健康和生长的关键。首先，需要给鸡提供干净的饮水和优质的饲料。其次，鸡舍的环境要保持干燥通风，避免积水和粪便污染。此外，定期清洁鸡舍并消毒是预防疾病的重要措施。
科学的饲养管理
养殖鸡需要科学的饲养管理才能达到最佳的生长效果。定时给鸡喂食、定量喂食，避免过度喂食或饥饿；监控鸡的生长情况，及时调整饲料配比；定期体检鸡的健康状况，预防疾病发生；培养饲养员工的专业知识和技能，提高养殖效率。
预防和控制疾病
养殖鸡容易受到各种疾病的威胁，如传染病、寄生虫病等。预防疾病的发生比治疗疾病更为重要，因此需要采取有效的预防措施。首先，定期进行疫苗接种和驱虫，提高鸡的免疫力；其次，隔离患病鸡只，避免病毒传播；再次，保持鸡舍的清洁和卫生，减少病原体的滋生。
合理的养殖密度
养殖密度是指单位面积内的养殖鸡只数量，密度过高会导致鸡只竞争食物和空间，增加疾病传播的风险。因此，需要根据鸡只的品种、生长阶段和鸡舍的大小合理确定养殖密度。通常情况下，蛋鸡的养殖密度可以略高于肉鸡，但也要避免过高的密度，影响鸡只的生长和健康。
定期进行养殖绩效评估
养殖鸡的绩效评估是了解养殖效果和改进措施的重要手段。通过监测鸡只的生长速度、饲料转化率、蛋产量等指标，可以评估养殖的效益和问题所在。根据评估结果及时调整养殖方案，优化管理措施，提高养殖效率和经济效益。
结语
养殖鸡是一项需要细心呵护和科学管理的工作，只有在合理的养殖环境和管理措施下，才能获得较好的养殖效果。希望本文分享的养殖鸡技巧和注意事项能对您有所帮助，祝您在养殖鸡的道路上取得成功！
