一、肥膘和膘油什么区别？
肥膘一般零星存在于生物体中。例如猪肥膘。猪肥膘往往和猪皮，猪瘦肉等其他组织混在一起，相对来说质量较次。膘油也称为板油，一般是一整块的。板油很适合熬制猪油，熬制完成后形成的油渣，有一种异香。把它放在饺子馅，包子馅等里面是一种无上的美味。
二、脊膘和肥膘哪个油多？
脊膘和肥膘肯定是肥膘油多。油就是动物脂肪，在动物肉里里脊肉是蛋白质，肥肉也就是肥膘上动物脂肪特别多，肥膘上的脂肪多就是油多，所以肌膘和肥膘是肥膘的油多。要搞清楚这个问题，就要明白动物不同部位肉的组成及肉与油的联系与区别。
三、猪肥膘的做法？
切成条裹上面糊用油炸熟在熬糖挂冰酥糊就是好吃的冰酥白肉
四、羊肥膘怎么吃？
肉一起煮,汤上面的一层就是油,冷却后结成一层羊脂,取出就是油,随吃随化即可,也可用羊尾及肠油单炼.羊油因凝点低,糊嘴,口感不好,另有膻味,很多人不喜欢,其实有些菜离了羊油还不好吃,如火锅
五、板油和肥膘的区别？
1、性质不同：板油是猪油的一种，猪肉里面，内脏外面成片成块的油脂。肥膘通常是牲畜皮下脂肪层的厚度。
2、出油率：猪肥膘是去皮的肥肉，表面没有油膜，跟板油相比出油率低。
3、味道不同：猪肥膘没有板油那种特有的油香味。
六、净肥膘肉是啥？
中国人说的肥膘肉主要指的是肥膘肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥膘肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥膘肉中，肥膘肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。
七、肥肉和肥膘的区别？
猪肥膘是去皮的肥肉,表面没有油膜,跟板油相比,出油率低,因为是肥肉熬的油,只有肉味.没有板油那种特有的油香味.
肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。
肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。
八、什么猪肥膘雪白透明？
宁乡猪又称宁乡土花猪，它原产于我国宁乡县，是我国著名的地方优良猪种之一，也是湖南长沙的特色品种猪。宁乡猪体型中等，躯干比较短而圆肥、腹大下垂、四肢粗短、两耳下垂，呈八字形，它的主要优点就是适应性强、繁殖率高、早熟易肥、肉质鲜嫩、特别适合加工腌制腊肉，制作香肠等等，总之，这也是一个很优秀的本地猪品种。
九、广东肥膘咸肉的做法？
肥膘肉切成二指宽的肉条，放盐腌制8小时后用烫手的热水烫洗肥膘肉。注：用热水烫洗过的肉制成盐肉后会透明爽口。烫洗后滤开水，继续放盐腌制十小时左右，串绳凉晒，晒至出油即可食用了，一斤猪肉三两盐。
十、肥膘和奶标的区别？
标是指这个人非常肥胖，一身的肥膘，也就是有点过度肥胖，浑身的肥肉比较多，脂肪堆积的很厚，所以超胖体质，必须要开始减肥，否则会严重的影响身体健康，肥胖和会引起许多并发症，影响人的身体健康。
奶标是指这个人胖瘦非常合适，也不是特别瘦，还有一点婴儿肥，也就是所谓的奶膘。
