一、太空蔬菜是什么？
太空蔬菜是指在太空站中栽培的蔬菜。因为太空站中的宇航员需要有足够的营养来维持身体健康，而太空站的环境并不适合传统的蔬菜生长，因此科学家不断研究创新，在太空站中开展了太空蔬菜的栽培。太空蔬菜的栽培技术有助于提高太空站宇航员的生活质量，并为地球上种植蔬菜带来新的思路和方法。
二、什么是太空蔬菜？
太空蔬菜是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成的一种蔬菜。
太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。1999年11月21日我国成功发射的“神舟”号飞船亦搭载10多种植物种子飞越太空，中央电视台1套新闻联播、七套农业新闻节目予以多次报道
三、太空蔬菜有哪些？
你好 很高兴为你解答 太空蔬菜有很多的 ，如：太空甜椒 太空紫红薯 胡萝卜 太空番茄为你将优点简单的说一下1、营养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。
太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。
太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3—8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位2、口感：比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。
太空紫红薯生食味甜，水分足，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。希望能帮到你
四、太空蔬菜的好处？
太空蔬菜经过太空过滤处理，具有产量高并且耐高温、比起普通的蔬菜来说更利于生长，有很强的抗旱和预防病毒入侵的能力及多种优点。太空蔬菜不需要加农药喷洒，对人们的健康更有保障！已经得到中国空间技术研究院、中国科学院遗传所的技术支持，由于它的特殊性，更加适合运输储藏，不会放一段时间就变坏，太空蔬菜具有特殊的抗病毒能力和比普通蔬菜产量高的特点，在种植过程中不仅可以少施肥料，不喷洒农药维护我们的健康，也提高了太空蔬菜的经济效益。 太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。
五、太空蔬菜的作用？
太空蔬菜使得人类关于转基因的理论发展为实践。主要是种子在高真空,微重力,以及宇宙射线的条件下基因发生变异,从在产量和品质上得到改进。
拿到太空的种子的数量很多,而变异是随机的,只有一小部分往预期的方向改变,所以回到地面还有一个选育的过程。
六、太空蔬菜为什么没有普及？
其实，太空蔬菜，有两层意思：一是指经过太空育种得到的蔬菜，称之“太空育种蔬菜”；二是指在空间站、空间实验室或绕地卫星等飞行器上种植收获的蔬菜，称之“太空实验或生存蔬菜”。不过从题主的解释来看来是指太空育种得到的蔬菜。
1.太空蔬菜育种
太空育种，指的是在太空（200-400KM）环境下如高能离子辐射、微重力、空间磁场、超真空，植物的生长和代谢会发生变化来适应。因此，可回收卫星和航天器飞行过程中携带大量幼苗或者种子发生遗传突变，回到地面种植，观察所需品种（高产、抗病、抗逆等），这便是太空育种。总的说，高能离子辐射和微重力是最显著的诱导因素，从而影响ATP、细胞核、细胞分裂、染色体畸变、DNA、多种酶活性、细胞膜通透性等等。当然，突变有正向的，有负向的，所以必须地面种植观察筛选。
我国是目前世界上仅有的三个掌握返回式卫星技术的国家之一（美国、俄罗斯和中国，据说，印度也想挤进来，发射月船2号便是野心所在）。由于蔬菜、农作物等种子70%都是靠进口，为了粮食安全和可持续发展战略，我国为了推进种子变异获得更多优良品种，开启了一轮轮的太空育种。
从1987到2005的19年中，中国通过神舟1-6号共发射12颗可回收卫星（NO. 9-20）用于太空蔬菜育种，总共试验了1000+品种。
但仅2006年一年，我国发射了首颗航天育种专星“实践八号”，搭载９大类180组2000+种子材料，我国航天育种有了一个飞跃式的发展。2012年，国务院正式发布《“十二五”国家战略性新兴产业发展规划》，要求突破航天育种关键技术,加快开发和研制农业生物新品种,加快建设育种基地,推进育种新品种产业化发展，我国航天育种有了政策性引导力量。
2012-2015年，都是推动农作物航天育种。
以1987到2005年间试验的1000+品种为例，简单说一下，这1000+包括五大类：14种大田作物（占50%），59种花卉植物（占15%），27种蔬菜和水果（占20%）， 27种药用植物（占14%）和13棵林木（占1%）。可见粮食作物还是大头。
经过太空诱导且地面种植后，发现了高达2-4%的有用突变，而它们的天然变异性为1/200000，由化学物质引起的化学突变约为5/1000 (He et al. 2006)。但是突变有正向的、负向的。不过，其繁殖周期一般较短，与传统的田间育种需要6代的选育相比，在第4代以后，总能成功选育出品种。
最终，50多个选育的新品种已成功地进行了大规模种植，有着5%的可用率 (He et al. 2006)。蔬菜主要有：红豆、亚洲芥菜、大豆、苦瓜、黑莓、葫芦、芹菜、柑橘、黄瓜、茄子、甜菜、葡萄、生菜、芒果、火龙果、南瓜、沙棘、丝瓜、冬瓜、西瓜、辣椒、香蕉、大蒜、莲花、荔枝、红枣、番茄。
全世界都喜欢挣个第一，因为老二可能被遗忘。比如，我国第一个生物再生生命保障系统是 @月宫一号 ，我国第一颗人造卫星东方红1970发射成功，杨利伟同志是中国航天第一人，第一个登陆月球的宇航员是阿姆斯特朗（首次登月有两个人，为什么只有阿姆斯特朗那么出名？），世界第一高峰是珠穆朗玛峰（第二是什么能记住么，捂脸），天下第一关是山海关诸如此类的。
那么，第一个进入太空的植物是什么呢？1960年，四个“宠儿”—小麦种子、豌豆、玉米和洋葱搭载前苏联发射的人造卫星4号（Sputnik 4）第一次进入太空。随后，研究一发不可收拾。
那么，太空蔬菜为什么没普及呢？
（1）先以小麦为例，近几年大力推广农作物航天育种，蔬菜育种可能减缓。太空5号、6号小麦品种和富麦2008等等，都是航天诱变培育的小麦新品种。最近的品种也很抢眼，如郑品麦22（父本为矮抗58太空变异后的豫同198）抵抗了锈病、倒春寒、强风、干热风，综合性状出色。它不仅继承了‘矮抗58’矮秆、抗倒、抗逆等优良特性，在高产方面也表现出很大潜力，百亩高产攻关可达750公斤以上。郑品优9号属于优质强筋品种，2017年出台的优质麦新国标，增加了最大拉伸面积、拉伸阻力、吸水率等理化指标，‘郑品优9号’在400个品种中脱颖而出（就2个品种达标），展示了优异的食品加工品质。
林林总总，说明了航天育种优势还是有的，但是进入商业化流程需要大量时间。总的来说，太空小麦育种还是很成功的，筛选出了许多性状优良的品种。但是每次种子数量不能马上满足大规模种植需要，遗传性状比较稳定还需要多次验证，是否通过省审、国审等等，更主要是是否完全表现出与传统品种相比存在的优势。
（2）再说说辣椒，我国辣椒主要分为六个产区：南方冬季辣椒产区、夏秋辣椒产区、夏延时产区、小辣椒、高辣度辣椒产区、北方保护地辣椒产区、华中产区。
目前市场上主要的辣椒品种为：长椒（辣丰4号、博辣娇红、航椒8号、福康2号辣椒、桂椒8号辣椒、粤椒一号、萍辣9901）、甜椒（苏椒13号、申椒1号、赤研15号、中椒104）、朝天椒（艳红888、三樱8号、遵辣10号）。其中，航椒8号就是太空育种选育而出的。
超市里确实很多航天椒，已进入寻常百姓家。
再说说，太空藜麦菜。
甘肃省航天育种工程技术研究中心李小峰介绍，航天育种新品种经过几年的试验示范和成果转化，目前已推广到陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆及四川、贵州、福建、河北等25个省区，建立了试验示范基地163处，累计推广19.5亿元。
总起来说，太空育种而来的蔬菜都在稳步进行中，整个推广与科普都需要一个过程：
1）搭载回来的蔬菜种子要经过4代以上的筛选，选出其中有价值、有推广前景的种子，等性能稳定后才能得到“亲本”，这需要2至3年。然后再选优质种子杂交，性能稳定后再进行2至3年的区域试验和生产示范。最后，还要经过省级以上农作物品种审定委员会审定之后，才能被称为“太空蔬菜”。
2）种子数量不能马上满足大规模种植需要，需要时间。遗传性状是否稳定，是否完全表现出与传统品种相比存在的优势，这都是商业考虑。
3）国家政策，加大资金投入。目前我国航天投入占比就很少，航天育种在航天里占的更少。苏联在1966-1989发射了11颗生物专用卫星，反观我国至今仅有在2006年发射了1颗（前面也说了，这一颗顶了前19年携带种子量）。
4）人民认同感。多建设航天农业示范基地和主题相关农场，集旅游观光、太空科普、蔬菜采购与一体，增加互动。
5）科普工作者的科普。加大航天育种的科普力度，让民众近距离接触航天育种成果。
6）科技工作者的推广种植，酒香也怕巷子深，可采取高校或者科研院所+地方政府+公司的推广模式，解决推广问题。
7）打假。出台相关法律法规，禁止不相关企业打擦边球，推出假的或者胡乱扣上航天帽子，迷惑民众。维护好航天育种口碑。
8）高校相关人才培养。
（3）航天育种品种个数
截止2018年，我国已经进行了近30次航天育种搭载试验，试验材料超过6000余份，已经有200多个品种通过国家和省级审定（国家航天局）。而李登海团队选育出的玉米杂交品种已有150多个通过国家和省级审定（人民日报）。
一天团队快顶整个中国航天育种界了。航天蔬菜进不了寻常百姓家再正常不过了，不过有一些已经进入了，这已经算是异军突起了吧。
2.太空实验或生存蔬菜
在礼炮号、和平号和国际空间站上，已经进行了多种蔬菜实验。目前已经收获了一代，即seed to seed，未来在月球或者火星建立基地，为了减少食物地面补给，必须原位再生。那么，太空多代植物生产的研究还是得跟上。
礼炮号1号是第一个空间站，1971由苏联发射，里面就有着培养蔬菜的装置。
经过多年发展，换代，
到了国际空间站VEGGIE项目，每个0.15平方米。
红叶生菜（紫背天葵）等新鲜食品是抗氧化剂的良好来源（因为花青素的存在），在太空中供应这类食物既能振奋人们的情绪（室内蔬菜园艺疗法），也有助于抗辐射。播种33天后即可收获（美国大速生周期30天），其中一半将作为宇航员的食物，另一半则被包装冷冻后运回地球进行分析研究。生菜也是常见蔬菜，便于科普。
这样的太空蔬菜进入寻常百姓家，未免有点让人无福消受哈。
（“太空实验或生存蔬菜”这段写的有些少哈，需要的话可以to be continued）
参考https://www.slideshare.net/anngreeshmajossy/space-breeding 郭锐，李军. 航天育种简史.陕西科学技术出版社.2016齐鲁杰出人才|李登海：40多年育出150多代良种--山东频道--人民网 Zabel P, Bamsey M, Schubert D, et al. Review and analysis of over 40 years of space plant growth systems[J]. Life Sciences in Space Research, 2016, 10: 1-16.
七、太空蔬菜为什么会变异？你怎么看太空蔬菜？
在一些农博会或蔬菜博览会上，可以看到展出的太空作物。不论是南瓜还是茄子亦或是辣椒，那些作物往往有着硕大的个头，再加上“太空”两个字，瞬间给人一种很高大上的感觉。
育种就是要培育出新品种，育种可分为杂交育种、诱变育种、单倍体育种、多倍体育种、转基因育种等多种形式。不论是采用什么手段进行育种，都要在基因上对作物进行改动。太空育种是一种诱变育种，是将一些作物的种子或组织送到太空，太空强烈的辐射作用会诱发作物发生基因突变，从而产生新的基因、新的性状。在众多变异中筛选出有利的变异，就可逐步培育出一个新的作物品种。
太空育种看起来很高大上，其实是一种效率很低下也比较落后的育种手段。种子经太空中各种射线的照射后会做出什么样的突变，这是完全是事先不知道的。太空育种可以产生多种多样的新性状，这些性状往往都需要进行人为分析处理，要从大量的试验材料中筛选出对人类有利的变异。你看到的太空作物往往有着硕大的个头，其实太空育种是没有方向性的，对作物的性状也是不可预测的。你看到了硕大的太空作物，那只是人为挑选出来的优质性状，在它们的背后还有不计其数的品相不好的性状被淘汰掉。
而且，将诱变材料送入太空，接受太空辐射后再送回地面，这要消耗一笔不小的费用。而且你可能没注意的是，要通过辐射诱变手段改变作物的基因并不一定要到太空中，在地面上也可以用各种射线轰击种子或其他诱变材料。在地面上进行诱变育种比在太空中要节省不少费用。
在分子生物学快速发展的当今，分子育种的优势越发地凸显了出来。利用分子育种技术有很强的目的性，可以将目的基因直接导入到受体细胞中，能够精准预测新作物表达出来的性状。并且目的基因的导入还能够克服远缘杂交的不亲和性。目前投放到市场中的番木瓜几乎全部是通过分子育种技术培育出来的。北方人能够常年吃到木瓜，要感谢这种精准的育种技术。
除了木瓜，转基因抗虫棉也是通过分子育种技术培育出来的。二三十年前，棉铃虫害可以让棉农绝收，即使打上农药也难以对付棉铃虫，并且农药还造成了环境的污染甚至对人的直接伤害。转基因抗虫棉的出现大大降低了农药的使用，保障了棉农的利益。如果想通过太空育种手段培育出这样的棉花，可能性几乎为零。太空育种，曾经高大上过，但现在已经落后了。
八、太空蔬菜和人工蔬菜有什么不同？
明确结论：太空蔬菜是指在太空环境中种植的蔬菜，而人工蔬菜是指通过人工手段合成的蔬菜食品。两者有较大的区别。
解释原因：太空蔬菜是在真实太空环境下种植的，需要考虑太空中缺少各种生存必须，例如重力、大气层、周围环境温度控制、空气压力和空气交换等等，因此需要专门设计种植环境和技术，以保证作物能够正常长成。而人工蔬菜则是通过人工手段，利用化学、生物工程和其他技术方法进行制造，成分可能与自然界中存在的蔬菜有所不同。
内容延伸：为了实现在太空中耕种植物，被人类探索出多种不同的方案，如2022年中国计划在未来火星基地上使用三维打印生命周期设施，创造一个可以在火星上实现完整的生态系统。这个生态系统为火星上的人们提供食物、氧气以及有机物，同时也为未来实现在火星上居住做好了准备。
具体步骤：太空蔬菜种植需要进行先进的研究和技术，该过程具体的步骤如下：
1、设计适合太空生存环境的种植系统，包括水循环、二氧化碳循环等系统。
2、研究在人造重力下的植物根系和叶片的特性，并设计出适合的种植容器，如生长架、孵化器等。
3、种植适合太空生长的植物品种，如萝卜、甘蓝等。
4、掌握重力和光线对植物生长的影响，利用科学的方法进行环境控制，保证植物正常的生长发展。
5、进行优良的遗传和生物技术研究，以繁衍更适合太空环境的植物品种，提高其光合作用效率，适应和应对不同的星球生存环境。
6、建立完整的环境监测体系，以保证作物的质量和产量。
总之，太空蔬菜种植涉及很多领域的技术和研究，需要综合运用多种科学和技术手段，为长期深入太空的探险活动提供重要的支持，日后预计将不断地发展壮大。
九、太空蔬菜.水果有哪些？
太空辣椒王、太空刀豆、太空水稻、太空甘薯、太空花生、太空黑芝麻、太空醉蝶花、太空一串红等等。
十、太空蔬菜为什么大？
你好，太空蔬菜大的原因主要有以下几点：
1.重力对植物的影响：在地球上，植物生长时需要抵抗地球引力的作用，这会使得植物的茎、根和叶子受到拉伸，从而变得更加细长。而在太空中，植物不受重力的作用，自由生长，因此可以更加自由地伸展，使得植物的茎、根和叶子变得更加粗壮。
2.光照和温度的影响：在太空中，植物可以获得充足的阳光和适宜的温度，这使得植物的生长速度更快，同时也能够更加充分地吸收养分，从而使得植物的体积变得更大。
3.土壤和养分的影响：太空蔬菜通常是在特殊的种植基质中种植的，这些基质中含有充足的养分和水分，可以满足植物的生长需要，因此植物能够更加快速地生长，从而产生更大的体积。
