一、春节蔬菜推荐？
第一道：【酸辣白菜】
大鱼大肉吃多后会腻，还不容易消化，炒一道酸辣白菜开胃助消化。
第二道：【青菜炒香菇】
炒蔬菜少不了青菜，两天不吃青菜就不行，所以青菜经常出现在餐桌上，过节炒一盘端上桌，非常受欢迎。
第三道：【芥兰炒胡萝卜木耳】
芥蓝削去外皮后，根部切掉一点，木耳需要提前用水泡软。
二、春节必备蔬菜？
1.花生
花生是一种营养丰富的美味干果，很多家庭都会准备一些，当做过年唠嗑聊天的零食，或者当做下酒菜。其实花生在不同场合有不同的寓意，比如结婚的时候，新人的房间里会放花生，意味着早生贵子。过年的时候花生象征着健康长寿，所以大家可以适当准备点，当做过年的美食，借机表达新春的祝福。
2.甘蔗
见过甘蔗的朋友都知道，它是一节一节的，比较长，而且是向上生长的，类似于竹子，可以表达出节节高升的美意。家里面有升学的孩子或者正处于事业上升期的年轻人，可以准备点甘蔗。甘蔗美味健康，吃法也很多。可以直接食用，可以搭配肉类或者其他菜品来食用。南方一般都把甘蔗和马蹄一起炖汤。甘蔗熬汤喝，清甜可口，还能去掉肉的腥味，是一种不错的组合。
3.韭菜
春节已经马上临近春天，春天是肝气生发的季节，吃点韭菜能生肝气，春季是最适合吃韭菜的季节，而且这个时候的韭菜比较鲜嫩，味道较好，包饺子的时候可以考虑韭菜猪肉馅的，是过年桌上的一道美食。韭菜的寓意也比较美好，象征着幸福长久，阖家团圆。
4.萝卜
过年的时候大家团聚，会考虑吃火锅，热热闹闹，喜气洋洋，红红火火。萝卜是涮火锅少不了的一道美食，萝卜能帮助消化，解除油腻。萝卜还可以做成萝卜干，也是下饭的神器。萝卜还可以凉拌着吃，连带着萝卜缨子，象征着好彩头，所以过年买萝卜的时候不要去掉萝卜缨子，象征着美好的寓意。
5.生菜
生菜可以做成一道经典的菜品，蚝油生菜。过年期间经常吃大鱼大肉，吃点生菜可以补充维生素，还能促进肠道健康。生菜还可以凉拌，或者做成沙拉吃，清脆爽口，解腻去油。在我国的广东，生菜象征着“生财”，多吃些生菜，来年可以财源滚滚，升官发财。
6. 花菜
干锅花菜是一道家常美食，经常会出现在菜单中，也比较受大众的欢迎。花菜的外形看上去像是一朵朵簇拥的鲜花，很多人都会在春节购买鲜花，意味着花开富贵。花菜的做法也有很多，可以搭配肉类，荤素搭配，营养美味。
三、春节蔬菜做法？
燃油，炒香，放进洗干净的蔬菜，根据个人口味加调料
四、春节炒蔬菜用哪些蔬菜？
香菇，油菜，木耳，胡萝卜，莲藕，芹菜，茄子，土豆，菜花，金针菇，西葫芦，丝瓜，大白菜，娃娃菜，茼蒿，青椒，包菜，罗马生菜，秋葵，西兰花
五、九江特色蔬菜？
上海青、大白菜（九江称香油包或香油白）、芹菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、扁豆、青椒、丝瓜、苦瓜、土豆、四季豆、豇豆、包菜、茄子等等，现在物流和信息都很发达，各个地方的蔬菜都有。反正是大棚里反季节的蔬菜，跟九江的气候没有关系。什么好卖，就中什么秋天到了，九江的蔬菜有莲藕、茭白、秋葵、菠菜、萝卜、南瓜、土豆、洋葱、大葱、红薯叶、芋头、金针菇、红辣椒、银杏果、芹菜、空心菜、庐山小白菜、西红柿、瑞昌土山药、丝瓜、冬瓜、本地泡椒、大扁豆、嫩黄姜、毛豆、南瓜藤嫩头、生菜、芦笋、卷心菜、黄豆芽、绿豆芽、白蘑菇、板栗、上海青。九江山清水秀，人杰地灵，秋季瓜果飘香。
六、春节蔬菜菜单？
秋葵，黄瓜。香菇，小油菜，西兰花，茄子，土豆，青椒，红椒，莲藕，蒜苔。芦笋，芥蓝，苦菊。紫甘蓝，蘑菇，豆角，芹菜，尖椒，荷兰豆。娃娃菜。生菜
七、春节蔬菜有哪些？
大白菜，韭黄，韭菜，青菜，青辣椒，大葱等。
八、春节种什么蔬菜？
春节可以种白菜 ，油菜 ，生菜 ，
九、蔬菜怎么种植？
1、准备种子：首先要挑选适宜的种子，必须要选择成熟度高、颗粒饱满、健康、抗性强的种子。
2、选地施肥：种菜前还要选择排灌方便、土壤松软肥沃、排水优良的土壤，选择好土壤之后可以耕地深翻，同时再施入腐熟农家肥。
3、播种入土：在播种前必须要进行催芽处理，然后把催好芽的种子使用条播、直播、点播等方法进行播种。
十、蔬菜怎样种植？
1.准备菜地
根据菜种的生长情况，如果是藤茎长、叶子大的菜，如葫芦、瓠子、丝瓜、冬瓜、南瓜等，要保证棵穴之间有一定的距离，棵与棵之间起码要大于5米的距离。藤茎长度有限、叶子小的菜如有架豇豆等，墑面株行距在50x80公分。辣椒、茄子墒面宽度不能小于0.8米，蕃茄墑面平行两棵墑面宽度不能低于1.5米。
2.挑选合适品种
要想好收成，要想适合自己的口味，既要选优质品种，又要适合自己口味的菜。如喜欢吃菜椒就栽菜椒，喜欢吃辣椒就种辣椒，或二者或多或少都种植。
3.抓紧季节栽植
夏天的菜，早期雨水充沛，后期干旱高温，所以要在春分前后抓紧时间种植，如果气温低，可用薄膜育秧，早种早成熟早尝鲜。
4.合理密植
蔬菜不能太密，大密了结果少，并且容易生病。
5.勤于管理
夏天的蔬草要勤于管理，勤锄草，适时追肥，辣椒、蕃茄、茄子等最好都要架起架子，防止风雨吹倒。豇豆用竹枝插架子，让它攀绕。瓠子、丝瓜等架越好，果起长，果越多。
