一、常州羊肉做法？
常州人烧羊肉一般都是烩羊肉。如果是买回来的生羊肉，先用清水洗干净，然后入锅放冷水，水一定要把羊肉完全没入，然后用白萝卜一根切块一起煮，加入料洒，开大火煮烂，煮烂后捞起切块，热锅冷油，将羊肉入锅翻炒，然后加入适量的料酒，香醋，生抽，老抽，白糖，蚝油，炒少许盐，炒至收汁加入胡葱即可起锅。
二、常州知名羊肉品牌
常州知名羊肉品牌全面评测
羊肉在中国餐桌上有着独特的地位，而常州作为中国羊肉的重要产区之一，拥有多个知名羊肉品牌。在本文中，我们将综合评测常州知名羊肉品牌，从品牌历史、产品质量、口感以及市场口碑等方面进行分析，帮助消费者选择适合自己的优质羊肉品牌。
一、A品牌
A品牌成立于2000年，拥有二十余年的羊肉生产经验，由于其优秀的产品质量和良好的口碑，在常州乃至全国范围内都享有很高的知名度。A品牌的羊肉以选用当地优质羊只为原料，采用传统工艺制作而成，保留了羊肉独特的鲜美口感和营养价值。
A品牌的羊肉产品口感鲜嫩多汁，肉质细腻，且脂肪含量适中，是健康饮食的首选之一。不仅如此，A品牌还注重产品的包装和储存，确保在运输和储存过程中不会损失营养和口感。
市场口碑方面，A品牌的羊肉凭借品质保证和良好的售后服务得到了广大消费者的认可，积累了众多忠实的消费者群体。无论是在餐馆还是家庭聚餐，A品牌的羊肉都是常见的选择。
二、B品牌
B品牌是常州羊肉行业的老字号，创建于1980年，至今已有四十年的历史。B品牌一直以来都坚持选择优质羊只为原料，并运用现代化加工设备和工艺，使得羊肉产品更加符合现代消费者的口味需求。
B品牌的羊肉产品口感鲜嫩，肉质饱满，富有弹性，是烹饪各类羊肉菜品的理想选择。且B品牌的羊肉经过严格的检测，确保不含任何添加剂和激素，对于追求健康饮食的消费者来说，是值得信赖的品牌。
在市场口碑方面，B品牌以其悠久的历史和稳定的产品质量赢得了众多消费者的喜爱。无论是在常州本地还是其他城市，B品牌的羊肉都备受推崇。许多餐馆和酒楼都选择B品牌的羊肉作为用料，这也进一步证明了其在市场上的影响力。
三、C品牌
C品牌是常州羊肉行业的后起之秀，成立于2015年，但凭借其创新的经营理念和优质的产品质量，迅速崭露头角。C品牌的羊肉以新鲜、绿色、健康为宗旨，采用现代化养殖和加工技术，确保每一块肉都符合高标准。
C品牌的羊肉肉质细嫩，口感鲜美，不仅适合炖煮、火锅等传统烹饪方式，也非常适合用于西餐和烧烤等不同的烹饪方式。C品牌还提供多种产品规格和加工方式的选择，满足不同消费者的需求。
市场口碑方面，C品牌凭借高品质的羊肉产品和热情周到的售后服务，赢得了广大消费者的认可。尤其是年轻消费者更加倾向于选择C品牌的羊肉，将其作为品味生活的一部分。
结论
综上所述，常州的知名羊肉品牌无论是A品牌、B品牌还是C品牌，在羊肉行业都有着丰富的经验和良好的口碑。如何选择适合自己的羊肉品牌，可以根据个人口味、需求和预算进行综合考虑。
无论选择哪个品牌，消费者都可以放心购买，品尝到优质的羊肉美味。希望本文对广大消费者在选择常州羊肉品牌时有所帮助。
三、常州红烧羊肉的做法？
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料酒 啤酒 酱油 青蒜(大蒜叶）
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羊肉切块后清洗干净；
锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水(煮开后再煮5分钟左右）,用水再次冲洗；
锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化；
开小火加入生姜，葱结煸炒几下；
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继续加入辣椒，桂皮，香叶和红枣煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火；
慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒；
加入半碗左右的酱油翻炒上色；
加入一瓶啤酒，再加水，直到没过食材；
加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时；
出锅前撒上青蒜即可。
四、常州羊肉汤馆排名？
1.新北区单县羊肉馆（薛家店）
2.天宁区一品羊汤（翠竹店）
3.天宁区兆伟羊肉馆
4.红梅羊肉汤（红梅店）
5.三合居羊汤馆(常州一店）
6.多源药膳羊汤土菜馆（永红街道店）
7.戴四羊汤馆(新北店)
8.313羊庄(常州总店)
9.伟东羊肉馆（新北店）
10.常州市金坛区西街羊汤店
五、常州烩羊肉的正宗做法？
材料
羊肉300公克
辅料：芥兰菜适量、姜末适量、蒜末适量、红辣椒末适量、葱花适量
调料：(1)酱油、沙茶酱、香油、糖、盐
(2)盐、沙拉油。
(3)太白粉、水 各适量。
做法
(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。
(4)将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
(5)热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟。
(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
9.美味又好吃的三厂烩羊肉正宗做法完成开吃了。
六、常州斗鸡养殖场在什么地方？
常州没有斗鸡养殖场，只有外省进货，出售的斗鸡。
七、常州市手抓羊肉哪里好吃？
西夏墅，西夏墅那边农民自己散养的羊
八、常州红烧烩羊肉最正宗的做法？
羊肉和羊骨头洗净加清水煮开，倒掉血水将羊肉和羊骨洗净，
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再加入适量开水大火烧开熬十分钟，党参、当归、黄芪、淮山用温水浸泡，用纱布包裹后投入汤内，转中火一个半小时，
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取出羊肉切块，木耳黄花用水发好、粉丝泡软，豆腐皮切丝，姜切丝，大葱切段。锅内倒入羊肉汤，烧开后下入辅料烩制，再下入羊肉烩两分钟，调入盐盛出，撒上姜丝和香菜，加上红油辣椒
九、常州哪里有卖生羊肉的，最好是新鲜的羊肉片？
常州最好的羊肉在新北区小河镇，靠江阴有点近的。没到年底都有很多羊贩子到小河的乡下收羊，那些羊都是农民散养的，味道比农村圈养的好多了。你要是量大的话，可以雇人到乡下收羊。
十、谁知道常州哪里有卖羊肉的地方？
常州最好的羊肉在新北区小河镇，靠江阴有点近的。
没到年底都有很多羊贩子到小河的乡下收羊，那些羊都是农民散养的，味道比农村圈养的好多了。
你要是量大的话，可以雇人到乡下收羊。
