一、成都红油秘制配方?
成都红油是四川菜系中常用的调味料之一,下面是一种简单的成都红油秘制配方:
材料:
- 100克干辣椒
- 30克花椒
- 20克白芝麻
- 60毫升食用油
- 适量食盐
步骤:
1. 将干辣椒剪成段,并将花椒去掉杂质。
2. 准备一个锅,将锅加热至中小火。
3. 将干辣椒和花椒放入锅中,炒热至微微冒烟,直到它们变得稍微变脆。注意不要炒糊了。
4. 将炒好的干辣椒和花椒倒入食品处理器或者搅拌机中,添加白芝麻,然后打碎成颗粒状。如果没有食品处理器或者搅拌机,您可以使用刀剁碎。
5. 在另一个锅中倒入食用油,并将油加热至80°C左右。关键时刻需要将火关小以免过度加热。
6. 将捣碎的辣椒、花椒和白芝麻倒入加热的食用油中,搅拌均匀。
7. 继续保持中小火,慢慢加热辣椒、花椒和芝麻混合物。炸制的过程中,要保持温度在80°C左右,避免过度加热。
8. 炸制至30秒左右,或者当看到辣椒开始变成红色时,关闭火源,冷却一会儿。
9. 冷却后,将红油过滤掉辣椒渣渣。
10. 在锅中提取少量的红油,并根据个人口味添加适量的食盐进行调整即可。
小贴士:
- 成都红油的味道更受欢迎的关键是花椒和辣椒的比例。您可以根据个人口味调整这两种原料的比例。
- 炸制红油要注意火候和温度,不要炸得太久或者温度过高,以免影响口感和香味。
- 自制的成都红油可以保存一段时间,在密封容器中放置于阴凉干燥处即可。
希望以上配方对您有所帮助,祝您制作出美味的成都红油!
二、天府菜油是什么牌子?
是中国四川省成都市的一种特色菜油,并非一个具体的品牌。
它以四川地区的优质油菜籽为原料,经过独特的传统工艺加工而成,具有浓郁的香味和适中的口感,深受消费者喜爱。
市面上出售的天府菜油可能是经过授权生产和销售的品牌产品,购买时请注意选择正规渠道和品牌。
三、成都市新兴粮油有限公司怎么样?
简介:成都市新兴粮油有限公司成立于1994年,地处四川省邛崃市高埂镇。公司注册资金5000万元,占地面积100亩,员工150余人(其中本科及以上学历人员12人,专业技术骨干人员50余人),日加工油菜籽能力700吨,年加工油菜籽能力逾20万吨,日炼油能力200吨,年炼油能力7万吨,日包装油灌装能力200吨,年包装油灌装油能力7万吨,成品油储存能力5万吨。油菜籽储存能力5万吨。
公司拥有国内先进的油菜籽(仓储、预榨、浸出、精炼)全自动生产线和先进完善的检测设备,是一家集油菜籽收购、加工、销售为一体的大型民营油脂企业。
公司是四川省省级农业产业化重点龙头企业,中国粮食行业协会理事单位、四川省粮食行业协会副会长单位和四川省粮食行业协会油脂分会会长单位,国家中储粮油菜籽收购、加工和菜籽油储存定点单位,解放军总后勤部军供食用油定点加工企业,2012年全国油菜籽收购、加工二十强企业,银行资信等级为AAA级。
公司通过了ISO9001:2008质量体系认证,连续多年荣获守合同重信用AA级企业、无消费者投诉单位并获得了中国粮食行业协会“放心粮油示范加工企业”称号。
公司的“新兴”牌菜籽油商标已被评为四川省着名商标和成都市着名商标。
“新兴”牌菜籽油被评为“四川名牌”产品,被中国绿色食品发展中心审核认定为A级绿色食品产品,被评为了全国质量信得过食品,并荣获了中国四川农业博览会金奖,成都国际农业博览会金奖和银奖,市场占有率处于行业领先水平,深受消费者喜爱。
公司充分发挥龙头企业的主体作用,建有20余万亩的无公害绿色食品标准化油菜基地,采取“公司+农户+基地”的经营模式,建立了新型的利益联结机制,实现了油菜产业区域化种植、规模化生产、标准化管理、市场化经营,通过完整的产业链建设实现了产品质量可追溯性,更好地保证了食品安全。
公司把承担社会责任和服务“叁农”作为己任,把助农增收和发展油菜产业作为重点,本着“为耕者谋利,为食者造福”的宗旨,坚持“质量安全,诚实守信”的理念,依靠科技兴油,调整品种结构,推广先进工艺,严格质量管理,开拓营销市场,打造有色、有味、有营养的川油品牌,努力为中国油菜产业的发展和中国油脂的崛起发挥重要作用。
公司将坚持规模化、标准化、优质化、特色化的原则;坚持绿色与有机食品相结合、坚持科技研发与创新的原则;按照邛崃市都市农业建设要求,以质量管理和食品安全为基础,以品牌渠道建设和市场拓展为中心,以基地建设和产品开发为补充,致力于发展成一家绿色、安全、高产品附加值、全产业链的具备地区性优势竞争力和可持续发展能力的大型农业产业化重点龙头企业。
新兴粮油将为有远大抱负的你提供一个积极进取的工作环境,潜心发掘你的特质和所长,给予你广阔的职业发展空间,勾勒出你所希冀的未来。期待着你的加入! 法定代表人:董国伟 成立日期:1994-05-07 注册资本:10000万元人民币 所属地区:四川省 统一社会信用代码:915101832024126954 经营状态:存续(在营、开业、在册)
所属行业:制造业 公司类型:有限责任公司(自然人投资或控股) 英文名:Chengdu Xinxing Grain and Edible Oil Co., Ltd. 人员规模:100-499人 企业地址:成都市邛崃市高埂镇联合村 经营范围:生产销售大米、食用植物油;销售(含网上销售):粮食制品、预包装食品、散装食品、禽蛋、农产品、果蔬;收购:油菜籽、黄谷、小麦、油料作物;自营和代理各类商品及技术的进出口业务。
(国家限制经营或禁止进出口的商品及技术除外)。
四、汇民鑫大豆油为什么这么便宜?
汇民鑫大豆油这么便宜,原因是属于经济型大豆油品牌。
1. 汇民鑫大豆油是目前市面上的经济型大豆油品牌,相较于高端品牌,其采用的生产工艺以及原材料质量可能有所差异,造成了产品价格的下降。
2. 另外,汇民鑫大豆油宣传力度较小,几乎没有广告费用,所以成本较低,价格相对较为便宜。
因此,总体来讲,汇民鑫大豆油成本较低、品质较为一般、宣传力度较小等原因导致了产品价格的下降。