一、鸡毛灰炖鸡肉好吃吗？
鸡毛灰炖鸡肉是尼泊尔人特别热衷于吃的一种地方特有吃法，其它地方的人不一定会觉得好吃，因为它应该会特别腥气。首先鸡杀了以后不破开取内脏就烧鸡毛了，鸡不清洗就和鸡毛灰一起炖了，所以应该不会好吃。
二、土豆鸡毛菜鸡肉汤的做法？
鸡毛菜洗净，蛋打散备用。
2.锅内热油，将鸡毛菜小煸一下，加盐，加高汤。下肉丸子，大火烧开，将打散的鸡蛋倒入锅内煮开即可。
三、公鸡毛颜色新鲜的鸡肉好吃吗？
公鸡的鸡肉好吃不好吃，不是颜色新鲜，而是看是否是散养鸡，还有是否养的时间长一些的公鸡。公鸡颜色新鲜过节过年好卖，卖节礼的。农村一些散养的土公鸡，而且养了一年多到两年的公鸡比较贵，而且肉质还非常好吃，很弹牙的。很多人都喜欢吃。
四、怎么能把鸡肉的鸡毛味去掉？
杀鸡处理鸡血过后，会事先烧开一壶水，然后把鸡放进开水里泡一会，然后就可以拔鸡毛了，小的毛可以用镊子拔。 鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。 科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。 孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
五、鸡肉鸡毛味太大怎么办？
回答是先放锅里拖下水 ， 然后准备调料 去一下鸡惺味，料酒、姜、蒜 泡一会就可以了，
炖汤的时候记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。而且鸡肉就没有鸡毛味了。
六、鸡毛菜蛋制作方法？
1、首先准备鸡毛菜一斤，然后准备三个鸡蛋。准备些许葱姜蒜。
2、把鸡毛菜的根去掉，烂叶子去掉，然后剩下的部分清洗干净，然后把鸡蛋打在碗里搅拌一下，葱姜蒜切成细丝或者细末。
3、然后开火热锅，等锅热后，倒入少量花生油，然后等油热后放入葱姜蒜爆香，翻炒至问到香味。
4、翻炒完葱花，姜末，蒜末之后直接倒入凉水，这个凉水的量根据你的菜的多少来定，要确定能没过菜，但也不能太多。
5、等水煮开就可以放菜了，因为鸡毛菜比较好熟，所以开锅放就行，然后文火再煮开，这时候就可以放鸡蛋了。
6、放入鸡蛋后，搅拌几下，等到再开锅就是这道菜完成的时候，把这菜盛到碗里，然后放少许香菜点缀一下就可以美美的享用了。
七、种鸡毛蛋多是什么原因？
种鸡毛蛋多，是公鸡太多，容易交配。
八、鸽子蛋能和鸡肉煮吗？
鸽子蛋是可以一起煮的，鸡肉煮熟了以后再把鸽子蛋放到鸡肉里面，再闷煮十分钟，这样子就非常入味好吃。
九、鸡肉裹蛋泡糊的做法？
1. 鸡脯肉洗净切片
2. 加盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟
3. 青红椒切菱形片，木耳泡发洗净撕成大块
4. 姜、蒜切片
5.蛋清打入无水无油的盆中用打蛋器打发
6.打发到盆倒扣蛋清糊不滑落即可
7.加淀粉和成蛋泡糊
8.鸡片逐片裹上蛋泡糊
9. 放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟捞出控油
10.炒锅凉锅热油炒香蒜、姜片
11.放入青红椒、木耳炒至断生
12.加开水及调料烧沸，用水淀粉勾薄芡
13.放入鸡片快速翻炒均匀即可出锅装盘
十、鸡肉松花蛋肠的家常做法？
步骤 1将鸡腿放入清水中浸泡半小时以上，将鸡腿中的血水泡出去，然后洗净
步骤 2用剪刀在鸡腿的骨节处用剪刀转圈将鸡肉和鸡皮从骨头上剪下来
3 然后用刀将鸡腿从鸡皮覆盖少的那一面纵向切开，用手就能将鸡骨和鸡肉分开了
4 去掉鸡骨头后的鸡腿肉分布不均也不平整，要用刀将鸡肉厚的地方平着片开成相连不断地大片（不要将鸡肉切下来，还是要和底下的鸡肉鸡皮相连着），盖在鸡肉少的地方，这样整个鸡皮都会被鸡肉平整的覆盖
5 用刀在鸡肉上排剁，先竖着排剁一遍，再将鸡腿转一下方向再排剁一遍，注意用劲不要大，不能将鸡肉剁透，也不能将鸡皮弄破，这样处理后，很容易入味，也很容易将松花蛋卷成卷
6 将葱切成丝、生姜先切成片再用刀背轻轻砸成细粒，都放入容器中，然后放入生抽、料酒、胡椒粉、盐（可以不放）拌匀
7 将处理好的鸡腿放入调料汁中，将两面都沾满腌料汁后再盖上腌20分钟
8 将腌好的鸡腿抖掉葱和姜，然后将松花蛋每个竖着切成4~5瓣，排满鸡腿的一边
9 卷起来后，再用纱布卷上，也可以用保鲜膜卷上(我还是觉得纱布更安全）
10 再用锡纸将卷好纱布的松花鸡腿卷卷起来，两边互为反方向将鸡腿拧紧；没有锡纸可以用绳子将用纱布卷好的鸡腿缠上，但是这样的形状没有用锡纸卷的好看；也可以只用纱布卷紧其余的都不用，但是纱布最好多卷两层，卷紧些
11 将卷好的松花鸡腿放入蒸锅，大火开锅后，中小火蒸30分钟；关火后取出来，放凉后再将锡纸和纱布打开，这样才能切成漂亮的圆片而不会散开 12 切片后就可以直接吃了
