一、广东猪肉啥意思？
是比喻被冤枉的意思。比如上大伯家吃饭。大宝的钱丢了，人家就怀疑是你偷的，所以就叫猪肉被人家冤枉了。这是广东人的意思。
二、广东猪肉部位叫法？
1 .里脊肉：是脊柱下的一块瘦肉，连着一根大的备用肋骨。没有面筋的肉是猪肉中最嫩的肉。可以切片，切丝，切丁，炸，炒，炸，爆。
2.臀尖肉：位于臀部上方。都是瘦肉，肉质鲜嫩。一般可以代替里脊肉，多用于煎、炒、炸。
3.坐臀：位于后腿上方，臀尖下方，臀部全是瘦肉，但质老，纤维长，一般用作白切肉或熟猪肉。
4.五花肉：是肋骨部分肘骨的肉。中间夹着一层肥肉和一层瘦肉。适合红烧、白炖、粉蒸肉。
5.梅花肉：肩部肌肉紧贴胸部，肉质感沿身体延伸。所以肌肉之间附着了薄薄的脂肪，经常用来做叉烧或者煎烤。
三、广东猪肉石产地？
猪肉石产地分布在广西柳州市、内蒙古等地。猪肉石系天然石种,多数属沉积岩,硅质岩或变质岩,是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。
四、广东猪肉的来历？
可以追溯到唐朝，当时广东地区的养猪业已经相当发达。在宋朝时期，猪肉开始重新走上历史舞台，推动猪肉食用发展的人物，最著名的是苏东坡。现今被证实的最早的家猪位于河北武山磁县遗址，该遗址经碳十四测年，估计距今约八千年。猪很早就进入了中国人的生活，汉字“家”就是屋檐下有猪的形象。根据英国杜伦大学和中国农业大学的联合研究，现今中国的土产猪与数千年前中国古人驯养的猪系一脉相承，并没有被替换或混入野猪的血统 。
五、如何制作广东猪肉丸？- 广东猪肉丸的配方与制作步骤
引言
广东猪肉丸是一道具有浓郁地方特色的广东传统小吃，以其鲜美的口感和独特的配方备受人们喜爱。本文将详细介绍广东猪肉丸的配方和制作步骤，让您在家也能轻松享受到地道的猪肉丸美食。
材料准备
制作广东猪肉丸所需要的主要材料有：
- 新鲜猪肉
- 淀粉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 花椒粉
- 白胡椒粉
- 香油
- 清水
制作步骤
- 将新鲜猪肉剁成细肉末，放入大碗中。
- 加入适量的淀粉，打入一个鸡蛋，加入葱姜蒜末，适量的盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、白胡椒粉和香油，用筷子顺时针方向搅拌均匀。
- 逐渐加入清水，同时不断搅拌，直至形成绵软的肉馅。
- 接着，用手将肉馅搓成小丸子，大小均匀。
- 将锅中的水烧开，放入丸子煮熟，丸子浮起后再继续煮2-3分钟即可。
- 最后，将煮熟的丸子捞出，放入碗中，淋上少许香油和葱花进行装饰即可享用。
小贴士
为了制作出更加美味的广东猪肉丸，您还可以根据个人口味的喜好添加一些独特的调料或辅料，如虾仁、香菇末等，这将为丸子增添更多的鲜香口味。
总结
制作广东猪肉丸既简单又美味，成品肉丸鲜嫩可口，口感弹牙，营养丰富。希望通过本文的介绍，您能够轻松掌握广东猪肉丸的制作方法，并在享用美食的同时增加一份家庭的温暖。
谢谢您的阅读，希望本文对您有所帮助！
六、石家庄雨润猪肉零售价格多少一斤？
猪肉的价格是十二到十三左右
七、广东炒猪肉家常做法？
广东炒猪肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是广东炒猪肉的做法：
所需材料：
猪肉（切成薄片）500克
青椒（切成小块）1个
红椒（切成小块）1个
葱姜蒜（切成末）适量
盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、油适量
做法：
1. 将猪肉片用盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
5. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
炒猪肉的技巧：
1. 猪肉片要切薄，这样容易入味，炒出来也更嫩。
2. 炒猪肉时要先煸炒至变色，再加入青椒、红椒块，这样可以保持青椒、红椒的鲜嫩口感。
3. 调味时要适量，不要过咸或过甜，以免影响口感。
八、广东顺德猪肉粥配方？
●【主料】：瘦肉、猪粉肠、猪心、猪肝、珍珠米
●【配料】：生姜、香葱、红枣、陈皮少许
●【调料】：花生油、盐、蚝油
——【制作步骤】——
● 步骤①【熬粥底】
珍珠米清洗干净，然后放在水中浸泡20分钟，然后锅中加入清水，把水煮开，米和清水的比例为1:9，水煮开后再倒入浸泡好的大米，然后加入红枣（去掉核）、陈皮少许入锅一起熬，粥煮开后用勺子捞下锅的底部，防止米粒粘底，先用小火熬30分钟，30分钟后火力控制在中火加入少许的花生油、再用勺子不停搅拌，大约搅拌10分钟，粥变得浓稠起胶质状就可以了。
● 步骤②【猪杂的腌制】
生姜切成丝、香葱切碎备用，新鲜的猪杂清洗干净，然后切成块，再加入少许的盐、蚝油、米酒、姜丝腌制备用，
● 步骤③【煮猪杂粥】
从熬好的粥底中舀出适量的粥煮开，煮开后再把腌制好的猪杂下入锅中，大火煮开后大约等20秒就可以熄火了，然后加入少许葱花，再搭配蘸料，蘸料碟中加入少许酱油+纯正花生油+姜丝，这样一碗口感顺滑、味道鲜美的猪杂粥就制作完成。
九、猪肉广东分割方法步骤？
猪肉分割，猪骨，猪肉分开，五花肉，梅花肉，瘦肉
十、广东猪肉滑绝密配方？
用料
里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量
做法
1、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
2、腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。
3、炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜、
4、依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
5、用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可
